Pizza in teglia romana imbottita di Luca Pezzetta con i forni Ooni

Luca Pezzetta, tre spicchi Gambero Rosso, pizzaiolo e titolare di pizzeria Clementina a Fiumicino ha provato per noi il forno multi-combustibile KARU 16 della OONI

Impasto pizza tonda italiana classica di Luca Pezzetta:

1 kg di farina

750g di acqua

100g di lievito madre liquido rinfrescato

25g di sale

25g olio evo

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Pizza in teglia romana imbottita di Luca Pezzetta con i forni Ooni

2 week ago | 8307 views

Luca Pezzetta, tre spicchi Gambero Rosso, pizzaiolo e titolare di pizzeria Clementina a Fiumicino ha provato per noi il forno multi-combustibile KARU 16 della OONI

Impasto pizza tonda italiana classica di Luca Pezzetta:

1 kg di farina

750g di acqua

100g di lievito madre liquido rinfrescato

25g di sale

25g olio evo

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