La pizza Margherita di Luca Pezzetta con i forni Ooni

Luca Pezzetta, tre spicchi Gambero Rosso, pizzaiolo e titolare di pizzeria Clementina a Fiumicino ha provato per noi il forno multi-combustibile KARU 16 della OONI

Impasto napoletana contempoaranea di Luca Pezzetta:

1 kg di farina tipo 0

680g di acqua

2g di lievito di birra fresco

25g di sale

10g olio evo

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La pizza Margherita di Luca Pezzetta con i forni Ooni

3 month ago | 20710 views

Luca Pezzetta, tre spicchi Gambero Rosso, pizzaiolo e titolare di pizzeria Clementina a Fiumicino ha provato per noi il forno multi-combustibile KARU 16 della OONI

Impasto napoletana contempoaranea di Luca Pezzetta:

1 kg di farina tipo 0

680g di acqua

2g di lievito di birra fresco

25g di sale

10g olio evo

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