Federico Zanellato si è formato con la disciplina e il rigore di Heinz Beck alla Pergola, ha viaggiato tanto, si è innamorato dell`Oriente. L`abbiamo intervistato nel suo ristorante di Sydney, il migliore in città per la guida Top Italian Restaurants. Cucina italiana di visione internazionale, con un delizioso twist giapponese. Un viaggio.

Videogiornalista: Lorenzo Ruggeri